Forum Übersicht - Fische räuchern und ähnliches zum Thema Fisch » Lachs schuppen

Moin an Fischexperten ,

heute habe ich meinen Lachs bekommen ,

da mir dann die Filets ein bischen zu lang waren habe ich von jedem das Schwanzstück abgeschnitten und will sie morgen braten ,

aber ich Dösel hatte nicht aufgepasst und das schuppen vergessen , meine Frage , kann ich den mit den Schuppen braten und mitessen oder müssen die Schuppen weg ?

Beste Grüße , Toni

Moin Toni,
die Schuppen müssen ab.
Fisch ins Wasser legen und mit dem Messerrücken gegen die Schuppen schruppen. Wenn du das so machst fliegen die Schuppen nicht überall rum.
Die Schuppen sitzen nicht zu fest aber zwischen den Zähnen ? das geht gar nicht.

Alles klar ,

Beste Grüße , Toni

Lass ihn euch schmecken!

Naja Toni lass sie drann dann haste ein Erlebnis Essen.
Nee nee wech damit ist auch scheiss in der Pfanne .

Grüssle Oliver