Forum Übersicht - Zeigt her euere Produkte » Rindersaftkochschinken

Moin Moin,
ich habe mal nach langer Zeit wieder einen Rindersaftschinken hergestellt.

Das Fleisch in einer Knoblauchlake ( 9% ) eingelegt und gespritzt.Da ist es drei Tage drin geblieben.
Danach habe ich es in die Schinkenfee gegeben

und Deckel drauf.

In der Mitte vom Deckel habe ich ein Loch gebohrt damit da ein Thermometer zum messen der Kerntemperatur
reingesteckt werden kann.

So kann ich genau bestimmen wie gar der Schinken werden soll. Nachdem er seine Temperatur erreicht hatte habe ich die Schinkenfee
in Eiswasser gestellt, damit der Schinken nicht heimlich nachgart.

Das ist er nun der Rindersaftschinken.

Einfach lecker.

Hallo Peter aha sieht nicht schlecht aus finde ich schön saftig lecker blos mir könnte etwas fett dran sein weist doch ist geschmacksträger.
Mache ich auch mal wenn du das Rezept reinstellst.

Lg Oliver

JO Oli ,

auch auf der Insel predigen die Doktoren das selbe wie bei uns ,

bei mir haben Sie es bereits geschafft dass mir bei jedem bischen Fett der Appetit vergeht bzw. ein schlechtes Gewissen habe.

sollen sie doch gleich auf die Metzgertüten schreiben ,,Vorsicht bei öffteren Verzehr dieses Leberkäses verstopfen ihre Adern und sterben dann an Schlaganfall,, so wie sie es auch auf meinen Tabak schreiben ,grins,

aber das kommt noch dass die EU vorgibt wie viel gr. Wurst wir auf der Semmel haben dürfen , aber hoffentlich lebe ich da nicht mehr,grins,

Schönen Gruß , Toni

Moin Moin ihr zwei,
erstens ist Fett gesund und notwendig in der Ernährung nur zu viel ist schädlich.Zweitens haben dünne Männer bei richtigen Nordfrauen nicht den Stellenwert wie ein gut gebauter Nordmann, Grins. Der erste Sturm pustet sie vom Deich,Grins
UND,
wer mag schon immer das gleiche auf dem Tisch haben? Ich nicht.

Wer will schon ewig leben?
Lieber kurz und intensiv, wie lang und langweilig!

@ Toni,
der ist lecker und gar nicht Fett, zumindest siehst du es nicht und Eisen ist auch drin.Grins

Hallo Toni
Vor kurzen sagte mein Arzt zu mir ich soll abnehmen .
Meine Antwort für ihn hören sie mit dem Rauchen auf dann reden wir wieder über eine Diät.
Natürlich mag mancher Arzt recht haben mit dem Fett aber ich esse ja auch Gemüse dazu und anderes zeugs und viel Fleisch naja ist Lebensnotwendig für mich .
Weil Schnitzel ist das beste Gemüse.
Wenn man Körperlich arbeitet braucht man as Fett.


Grins


Lg Oliver

Moin Moin Männer's,
bin ich nun in einem Gesundheitswahnforum oder in einem ich mach lecker Wurst und Schinken.

Son guten Schinken macht kein Metzger,Grins

Höhö sag sowas nicht zu einem Metzger
Grins

Gesundheitswahnhathierkeiner.


Gruß Oliver

Moin Moin,
doooooooooooooooooooooooooooooch, wenn ich das so lese!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gesundheitswahnhathierkeinernurihrsüditaliener!
Ich geh doch nicht zum Arzt, da kommste doch erst recht krank raus und füllst seine Kasse!
Essen hält Leib und Seele zusammen.
http://www.youtube.com/watch?v=qFijfsD11Hs

Jo wat sein muss muss sein.
Sag doch ich halte mich nicht dran saufe Bier Esse Schnitzel was solls .
Fürdas wurste ich ja und mache schinken.

Grins
Lg Oliver