Forum Übersicht - Zeigt her euere Produkte » Frohe Ostern

Hallo Räucherfreunde,

wünsche allen eine frohes Osterfest und lasst die Räucheröfen nach Ostern rauchen.



gruß

Klaus

Wünsch auch allen rauchern frohe Ostern.
Gruss Sepp

Hallo Sepp,

hast du schon mit Parmasale gepökelt???

Von mir natürlich auch ein schönes Ostern.

Nach der Winterpause greife ich bei meiner Company wieder in den Aussendienst , das ganze Jahr am PC (Büro) halte ich nicht aus und freue mich schon wieder richtig aktiv zu sein.
Zum rauchen gibts bei mir nur noch einmal die Salamis und das wirds dann für diese Saison gewesen sein , jetzt im Sommer werde ich umziehen von Bayern nach Thüringen (Immopreise gehen hier durch die Decke). Aber dann habe ich endlich einen Garten und freue mich schon aufs Feuer machen bzw. grillen (macht bestimmt auch Spaß). Da gibts bestimmt auch viel zu lernen.
Werde natürlich regelmäßig ins Forum schauen. Seid ihr auch Griller ??

Schöne Ostern , Toni

Hallo Toni dir auch frohe Ostern,

dann hast du ja noch viel Arbeit vor dir. (Umzug)

Freue mich auch aufs Grillen,schöne Steaks Rind oder Schwein.

Ich Grille gerne auf meinem Gasgrill 5 Flammen.

Dann viel erfolg für den Umzug.

Was machst du dann Beruflich?? veränderst du dich??

Moin Lars ,

die Company bleibt hier , da drück ich meinem Sohn eine große Verantwortung aufs Auge da er ja sowieso in Rosenheim bleiben will. ( Hoffe mal dass es funktioniert).

Der richtige Umzug ist erst zum Schulwechsel im August.

Gruß Toni

...ist zwar schon Ostermontag, aber trotzdem wünsche ich euch ein schönes Restosterfest ;0)

Habe über Ostern die Wohnung von meinem Schwiegertiger renoviert und nebenbei den Kalträucherschrank laufen lassen.
2 Lachsschinken sind rausgekommen, beide wech...
So ist es, wenn man Familie zu Besuch bekommt und genau zu diesem Zeitpunkt der Schrank noch am Rauchen ist, ich (oder mein Lachsschinken) hatte/n einfach keine Chance...
Übrigens, ich möchte das Räuchern nicht Saisonabhängig gestalten. Wenn ein Kalträucherschrank im Winter mit Zusatzheizung betrieben wird, müsste er doch auch im Sommer funktionieren, wenn er gut isoliert wurde, oder?
Mein nächstes Projekt soll Bauchspeck werden, dann gibt es auch Bilder davon.

Für den Umzug nach Thüringen wünsche ich nur das Beste. Thüringen ist ein schönes Bundesland, das "Grüne Herz" Deutschlands - sagt man ja...

Liebe Grüße an euch alle,
Detlef

Merci ,

jo Bikevagabund , kalträuchern kannst auch im Sommer , voraus gesetzt du hast einen Kühli zum Pökeln dann muss das schon gehen , die Räucherer wo ich kenne räuchern im Sommer immer nachts , es geht aber auch wennst die Kammer im Keller hast. Fleisch kalträuchern kann man schon bis 30° im Ofen , bei Rohwurst kriegt man aber über 25° schon Probleme.

Im Sommer räuchere ich Fische ( wenn ich mal was fange ) grins.

Beste Grüße , Toni